発行者：里見喜生
編集・制作：宮本英美（MUSUBU）
文・写真・料理：小松理虔（ヘキレキ舎）
アートディレクション・デザイン：山田寛仁（1NE STUDIO）
イラスト：西田真魚
A5サイズ 28P／株式会社古瀧 2015年3月発行
いわき市の発行食をフィーチャーした無料冊子『IWAKI HAKKOU TRIP』の特集記事「いわき発酵紀行」の取材・文・写真、そして料理をヘキレキ舎が担当させて頂きました。特集内では、木下醸造元、四家酒造店、柴田漬物店、ヤマブン味噌醤油醸造元、韓国村からし屋、カネイチ日本屋削節店、ナコソフーズを取材しております。無料ですが、特にイラストとデザインのクォリティが素晴らしく、どこに出しても恥ずかしくない仕上がりとなっております。ヘキレキ舎に在庫もございますので欲しい方を一声かけてくださいませ。
